Спаржа спасает от похмелья

18.07.2012

Как сообщает журнал Journal of Food Science, корейские учёные нашли новое средство для борьбы с похмельем – спаржу. В молодых побегах спаржи содержатся вещества, стимулирующие производство энзимов, которые быстро расщепляют алкоголь, поэтому хорошая порция спаржи до или во время возлияний значительно снизит неприятные симптомы на следующее утро. Сейчас корейские ученые работают над созданием экстракта спаржи, который можно использовать как средство от похмелья.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»