Чрезмерное употребление сахара может ухудшить память

Питание с высоким содержанием сахара может не только привести к увеличению объема талии, но даже вызвать повреждения мозга, предупреждают немецкие специалисты из медицинского центра Шарите в Берлине. Они выяснили, что чрезмерное употребление сладких продуктов вредит как структуре мозга, так и его функциям. В ходе исследования, в котором приняли участие 140 здоровых взрослых без каких-либо признаков диабета, было обнаружено, что высокие уровни сахара в крови были связаны с ухудшением памяти. Все это в итоге может привести к увеличению количества людей, страдающих слабоумием. Тем не менее, данное исследование не может однозначно подтвердить причинную связь между здоровьем мозга и употреблением большого количества сахара, поэтому специалистам потребуется провести дополнительные испытания. Ранее ученые также обнаружили, что высокий уровень сахара в крови связан с уменьшением размеров гиппокампа – области мозга, ответственной за запоминание событий и фактов. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»