Красное вино способно продлевать жизнь

Ученые из Научно-исследовательского института Скриппса окрестили красное вино эликсиром молодости, утверждая, что оно помогает дольше жить. Разумеется, речь в данном случае идет об умеренном его употреблении. Такой эффект возможен благодаря наличию ресвератрола – химического соединения, содержащегося в красном винограде и какао-бобах. Исследователи обнаружили, что, попадая в организм, ресвератрол объединяется с ферментом под названием TyrRS, который устремляется к ядру клетки, чтобы защитить ДНК от повреждений. Когда это происходит, ресвератрол имитирует действие аминокислоты под названием тирозин, которая оказывает оздоравливающее воздействие на клетки. Благодаря восстановлению ДНК происходит увеличение продолжительности жизни. Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод, что умеренное употребление красного вина обеспечивает человека достаточным количеством ресвератрола, который защищает от возрастных заболеваний и продлевает жизнь, отмечают специалисты. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»