Средиземноморская диета замедляет старение мозга

Диета в средиземноморском стиле замедляет скорость старения мозга на 5 лет, сообщают американские ученые из Колумбийского университета. Исследование показало, что питание, состоящее из фруктов, овощей, рыбы, злаков и оливкового масла и исключающее красное мясо и молочные продукты, может быть связано с потерей меньшего количества клеток мозга из-за старения. Было также установлено, что люди, следующие средиземноморскому плану питания, имели больший объем мозга по сравнению с теми, кто не следовал данной диете. Полученные выводы подтверждают факт, что здоровое питание может предотвратить возникновение деменции и болезни Альцгеймера с помощью остановки старения мозга. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»