Россиянам приходится покупать овощи вместо мяса

Согласно данным Минэкономразвития РФ, россиянам по-прежнему приходится экономить на продуктах питания, заменяя мясной белок более дешевыми растительными аналогами. Данная тенденция сохраняется, несмотря на то, что рост цен на продукты растительного происхождения опережает рост цен на белковые. Так, например, стоимость плодоовощной продукции с января по июнь 2016 года выросла на 6,5%, в то время стоимость белковой продукции увеличилась всего на 1,1%. При этом мясо птицы с начала года подешевело на 1,7%, в то время как говядина дороже на 0,5%. В наибольшей степени подорожали морепродукты – на 6,5%.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»