Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Салат в пластиковых упаковках может быть опасным для здоровья

13 декабря 2016

Британские ученые из Университета Лестера обнаружили, что охлажденные листья салата, продаваемые в пластиковой упаковке, могут быть опасны для здоровья. Проведенное исследование показало, что при повреждении листьев салата, находящегося в такой упаковке, вдвое повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica. Избавиться от этих бактерий весьма сложно, так как они образуют биопленки, устойчивые к смыванию. В ходе типичного пятидневного хранения салата в холодильнике изначальное число бактерий, равное 100, выросло приблизительно до 100000 отдельных бактерий. Упакованные салаты обычно продаются в супермаркетах, а также используются в ресторанах быстрого питания и на борту самолетов. 

Салат в пластиковых упаковках может быть опасным для здоровья

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Шарлотка с творогом и яблоками Грибной суп из шампиньонов Тесто для вареников Салат «На скорую руку» Гнезда с фаршем на сковороде Фаршированные перцы в мультиварке Ёжики из фарша с рисом Азу из говядины с рисом Маринованные белые грибы «Закусочные» Салат «Ольга»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020