🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Салат в пластиковых упаковках может быть опасным для здоровья

Британские ученые из Университета Лестера обнаружили, что охлажденные листья салата, продаваемые в пластиковой упаковке, могут быть опасны для здоровья. Проведенное исследование показало, что при повреждении листьев салата, находящегося в такой упаковке, вдвое повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica. Избавиться от этих бактерий весьма сложно, так как они образуют биопленки, устойчивые к смыванию. В ходе типичного пятидневного хранения салата в холодильнике изначальное число бактерий, равное 100, выросло приблизительно до 100000 отдельных бактерий. Упакованные салаты обычно продаются в супермаркетах, а также используются в ресторанах быстрого питания и на борту самолетов. 

Салат в пластиковых упаковках может быть опасным для здоровья

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»