Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Россия может накормить грибами полмира

04 января 2017

Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев считает, что Россия в состоянии накормить дикорастущими грибами половину мира, и для этого нужно уделить особое внимание их переработке на промышленной основе. Отмечается, что Россия всегда занималась импортом грибов, тогда как половина собственных грибов в стране успевает сгнить еще до сбора урожая. Тем не менее, у России есть огромный потенциал для развития экспорта грибов, так как этот пищевой лесной ресурс является возобновляемым. Согласно данным, эксплуатационные запасы дикорастущих ягод, орехов и грибов в России составляют 7,4 миллиона тонн, тогда как биологические запасы – 13,4 миллиона тонн. При этом используются данные запасы в минимальных количествах: лесные ягоды – на 3-5%, кедровый орех – на 8%, грибы – на 15%.  

Россия может накормить грибами полмира

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад» Салат «Ольга» Рулет из лаваша «Закусочный» Салат «Грибная поляна» Баклажаны на зиму «Пальчики оближешь» Рулет из курицы «Деликатесный» Салат «Восторг»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017