Возвращение к корням: ручная мельница для современной кухни

Одно из первых кулинарных изобретений человечества – ручная мельница с каменными жерновами – получила вторую жизнь благодаря китайскому дизайнеру Meng Jie Chen. Он превратил архаичную вещь в ультрамодный девайс для сторонников здорового питания. С помощью тяжелых каменных жерновов миниатюрной мельницы можно быстро приготовить немного цельнозерновой муки из зерён пшеницы или ржи, смолоть орехи или семечки. Внешне мельница похожа на стильную кастрюлю и может использоваться в этой роли: прямо в ней можно замесить тесто из свежесмолотой муки. Изобретение находится на стадии концепта и ждёт спонсора. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»