В Германии будут продавать напитки из мяса

Немецкий мясник Петер Классен разработал рецептуру мясных напитков, которые появятся в продаже в Германии уже в сентябре. Для получения напитков мясо варится с овощами в бульоне, после чего полученная масса измельчается до консистенции пюре, разливается по бутылкам и стерилизуется. В таком виде напитки могут храниться в течение года. В настоящий момент линейка мясных напитков представлена тремя вкусами – «Стейк», «Бомбейская говядина» и «Королевская курица».

Необычные рецепты мясник на протяжении трех лет разрабатывал вместе со своим сыном Филиппом и поваром Штефаном Киммелем. По словам Петера Классена, ничего подобного в мире еще не существует, поэтому он подал заявку на международный патент, а также заключил договоры с производителями в Люксембурге, Бельгии и Франции. Мясник также считает, что созданные им напитки можно использовать для нужд армии и гуманитарной помощи. Кроме того, идею «пить мясо» могут оценить пожилые люди, имеющие проблемы с жеванием и глотанием.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»