На Сицилии нашли самое древнее вино в мире

Специалисты из Национального совета по науке, Университета Катании и Университета Флориды обнаружили на острове Сицилия самое древнее вино в мире – возраст напитка насчитывает более 6000 лет. Следы вина были обнаружены в глиняном кувшине, найденным в пещере под итальянским городом Агридженто. Определить, что в сосуде находилось вино, помогли присутствующие в емкости химические соединения, которые обычно находятся в забродившем винограде. Ученые сделали вывод, что вино было известно на Апеннинах еще в эпоху медно-каменного века, а не бронзового, как считалось ранее. Согласно результатам химического анализа стенок сосуда, обнаруженная в нем жидкость датируется четвертым тысячелетием до нашей эры. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»