Употребление кофе может повысить тягу к сладкому

Ученые из Корнелльского университета сообщают, что людям, которые стремятся похудеть, следует сократить употребление кофе, так как в ходе испытаний было установлено, что кофеин может повысить тягу к сладким продуктам. В исследовании специалисты разделили 107 участников на две группы, одна из которых получила кофе с добавлением 200 мг кофеина, в то время как второй группе дали кофе без кофеина с добавлением вещества, придающего напитку горечь. Было установлено, что люди, которые пили кофе с кофеином, демонстрировали повышенную тягу к сладким продуктам. По словам специалистов, употребление кофе с кофеином изменяет восприятие вкуса, и если люди едят что-то непосредственно после того, как выпили кофе или другие напитки с кофеином, они, скорее всего, будут воспринимать это пищу по-другому. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»