Эксперты назвали ведущих мировых производителей грибов

Специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций сообщают, что суммарный объем мирового производства грибов в 2017 году составил 10,8 миллиона тонн. Ведущим производителем грибов среди всех стран стал Китай, который экспортировал на мировой рынок 7,8 миллиона тонн продукции (72,3% от общего мирового объема). На втором месте оказалась Италия – 684 тысячи тонн (6,3%), на третьем США – 420 тысяч тонн (3,9%), на четвертом Нидерланды – 300 тысяч тонн (2,8%), на пятом Польша – 620 тысяч тонн (2,4 %). Россия разместилась лишь на 29-м месте в данном рейтинге – 9,7 тысячи тонн (0,1%).

Стоит отметить, что ранее Польша являлась основным поставщиком грибов (шампиньонов) на российский рынок. Теперь главным экспортером грибов в Россию, согласно официальным данным, является Белоруссия.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»