На Урале появится крупнейшая козья ферма

В этом году в Свердловской области начнется строительство козьей фермы, которая станет крупнейшей в России и Европе – на ней будет содержаться около 12000 молочных коз. Молодняк для хозяйства будет закупаться в Великобритании, Голландии, Австралии и Новой Зеландии. Планируется, что ежегодно ферма будет производить 18,2 тысячи тонн молока, или 50 тонн в сутки. Помимо этого на ферме будет построен завод по производству детского питания из козьего молока – он будет выдавать на выходе 100 тонн продукции ежедневно. Основное оборудование для оснащения фермы будет приобретено в Европе, в то время как запуск производства намечен на 2019 или 2020 год.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»