В Тамбове прошел всероссийский конкурс кондитеров

В Тамбове определили победителя всероссийского конкурса кондитеров «Лучший в профессии», собравшего профессионалов из 16 регионов России. Финал мероприятия состоялся в тамбовском Колледже торговли, общественного питания и сервиса. Участниками финального этапа стали победители региональных испытаний, имеющие стаж работы не менее трех лет. Стоит отметить, что теоретические и практические задания, которые стояли перед конкурсантами, соответствовали IV разряду квалификации «кондитер». Участники продемонстрировали свои знания в области технологии производства и организации работы кондитерского цеха, показали кулинарные способности и навыки украшения кондитерских изделий. Победителем конкурса стал 23-летний тамбовский кондитер Александр Боярский из Тамбова, который испек целую деревню с домиками к новогоднему столу. Он получил премию в размере 300000 рублей, на которую планирует открыть свое дело. Премии в размере 200000 и 100000 рублей достались участникам, занявшим второе и третье места, соответственно. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»