Токио сохраняет позицию столицы гастрономии

Токио подтвердил звание столицы гастрономии после того, как еще один местный ресторан был удостоен трех звезд Мишлен. В последнем издании путеводителя Мишлен по Токио на 2019 год французский ресторан высокой кухни L'Osier получил высочайшую оценку, что означает исключительное качество блюд в данном заведении. Специалисты также присвоили звезду Мишлен лапшичной Sobahouse Kinirohotogisu, сделав ее третьим по счету однозвездочным кафе в Токио, где можно попробовать знаменитую лапшу рамен. Стоит отметить, что Токио – единственный город в мире, где представлено так много лапшичных.

По словам экспертов, руководство Мишлен публикуется во многих крупных городах мира, но Токио является особенным благодаря широкому разнообразию предлагаемой здесь кухни, а также огромному количеству заведений, отмеченных престижными звездами. Этот факт побуждает туристов продолжать посещать столицу Японии, чтобы испытать истинное наслаждение вкусом. В целом, 12-е издание гастрономического путеводителя по Токио включает 484 ресторана, 73 из которых являются новыми. Столица Страны восходящего солнца также сохраняет позицию города с наибольшим количеством звездных ресторанов в мире – их здесь 230. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»