В Мексике прошел фестиваль редиски

В мексиканском городе Оахака в 121-й раз прошел традиционный фестиваль редиски под названием Night of the Radishes. Мероприятие, которое ежегодно проводится с 1897 года, изначально считалось забавным способом продвижения местной продукции сельского хозяйства. Редиска является неотъемлемым ингредиентом кухни Оахаки, поэтому во время фестиваля овощу отдаются самые высокие почести. Прежде всего, из редиса изготавливают поражающие воображение композиции, и авторы самых оригинальных творений получают денежные призы. Все скульптуры демонстрируются на центральной площади города. Помимо этого на фестивале проходит конкурс на лучшую редиску в нескольких категориях, а гости праздника могут приобрести самые вкусные корнеплоды, от которых просто ломятся прилавки. Завершает фестиваль красивый фейерверк.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»