🔍 Поиск Рецепты с фото Каталог рецептов Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2022 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

В Японии ко Дню влюбленных предлагают суши из рыбы, которую кормили шоколадом

В то время как японских коров, из которых производят элитную мраморную говядину Вагю, кормят отборным зерном и даже добавляют в рацион пиво, японская сеть суши-ресторанов Kura Sushi решила, что из рыбы можно получить не менее достойный деликатес, добавив в свое меню эксклюзивный вид суши. Речь идет о суши с желтохвостом (Buri), который часто используется в ресторанах и особенно популярен зимой, но новый вид суши совершенно особенный, так как они готовятся из желтохвоста, который питался шоколадом. Сообщается, что рыба Choco Buri, выращиваемая на ферме, получает уникальный корм, содержащий шоколад. Данный корм был разработан совместно со специалистами из Научно-исследовательского института сельского, лесного и рыбного хозяйства префектуры Эхиме. Стоит отметить, что рыба отнюдь не приобретает шоколадный вкус – вместо этого она насыщается полифенолами, содержащимися в шоколаде, благодаря чему цвет рыбы становится ярче, делая продукт более привлекательным и аппетитным при нарезании. Суши с Choco Buri будут продаваться по цене 100 иен (0,9$) за штуку с 1 по 14 февраля.

В Японии ко Дню влюбленных предлагают суши из рыбы, которую кормили шоколадом

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»