Калорийный завтрак может улучшить здоровье сердца

Греческие ученые из Афинского национального университета утверждают, что калорийный завтрак может значительно улучшить здоровье сердца. Специалисты обнаружили, что употребление по утрам как минимум 400 калорий снижает образование налета в артериях, являющегося основной причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. По словам экспертов, калорийный завтрак может состоять, к примеру, из молочных продуктов, сыра, зерновых хлопьев и хлебобулочных изделий.

В ходе исследования около 2000 человек со средним возрастом 63 года были разделены на три группы в зависимости от того, сколько процентов от ежедневного потребления калорий приходилось на их завтрак – высокоэнергетический завтрак (более 20% калорий), низкоэнергетический завтрак (от 5% до 20% калорий) или пропуск завтрака (менее 5% калорий). В общей сложности, 240 человек употребляли калорийный завтрак, около 900 человек ели низкоэнергетический завтрак и около 680 человек пропускали завтрак. Низкокалорийный завтрак чаще всего состоял из кофе или молока с низким содержанием жира, хлеба с маслом или фруктов. Эксперты обнаружили, что люди, которые ели на завтрак высококалорийные продукты, как правило, имели более здоровые артерии, чем те, кто потреблял на завтрак мало калорий или вообще не завтракал. В результате ученые пришли к выводу, что калорийный завтрак может считаться частью здорового образа жизни.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»