В Канаде пройдет Фестиваль ледяного вина

С 10 по 26 января в канадской провинции Онтарио будет проходить Ниагарский фестиваль ледяного вина (Niagara Icewine Festival), посвященный уникальному десертному вину из винограда, который замерз до сбора урожая, находясь на виноградной лозе. Ледяное вино получается невероятно сладким в силу особенностей изготовления, поэтому его называют «десертом в бокале». В дни фестиваля Онтарио превращается в одну огромную винодельню. Здесь можно попробовать лучшие вина в сопровождении вкусной еды, а также принять участие в экскурсиях по винодельням, дегустациях и мастер-классах, где профессионалы научат гостей сочетать ледяное вино с закусками и выбирать под него сыры. Свою продукцию на фестивале представят более 40 местных виноделен. Завершит мероприятие традиционный гала-ужин, где посетителям будут предложены самые роскошные ледяные вина и изысканные кулинарные шедевры.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»