🔍 Поиск Рецепты с фото Каталог рецептов Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Новогодние рецепты Новогодний стол Рецепты на Рождество Закрыть меню |x|

Крепкое бельгийское пиво назвали полезным для пищеварительной системы

Ученые из Амстердамского университета (Нидерланды) сообщают, что некоторые сорта бельгийского пива можно считать очень полезными для здоровья пищеварительной системы благодаря большому количеству полезных бактерий. По словам профессора Эрика Клаасена, крепкие сорта бельгийского пива, такие как Hoegaarden, Westmalle Tripel и Echt Kriekenbier, богаты пробиотиками, которые обладают рядом полезных для здоровья свойств. Это связано с тем, что, в отличие от большинства других сортов пива, которые ферментируются один раз, данные сорта пива сбраживаются дважды. Вторичная ферментация не только повышает крепость пива и придает напитку более сухой вкус, но и предполагает использование другого штамма дрожжей, которые производят кислоты, нейтрализующие вредные бактерии в кишечнике. «В результате получается крепкое пиво, которое очень полезно для здоровья», – говорит Эрик Клаасен, подчеркивая, что речь идет лишь об умеренном употреблении напитка.

Крепкое бельгийское пиво назвали полезным для пищеварительной системы

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»