🔍 Поиск Рецепты с фото Каталог рецептов Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2022 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

В Башкирии появилось мороженое, укрепляющее иммунитет

Специалисты Башкирского государственного аграрного университета разработали полезное мороженое, которое будет укреплять иммунитет и снижать вероятность возникновения простудных заболеваний. Секрет необычного лакомства заключается в наличии в его рецептуре пчелиной пыльцы и прополиса. Над добавлением последнего ингредиента ученым пришлось потрудиться, так как у них возникли сложности с безопасным разведением клейкой консистенции прополиса без использования спирта. Также технологи постарались смягчить характерный привкус прополиса, сделав его более легким, и добавили данный компонент на определенном этапе приготовления мороженого, чтобы вся польза продукта была сохранена. Мороженое с добавлением пчелиной пыльцы отличается высоким содержанием белка, витаминов и аминокислот, а также необычным обволакивающим вкусом. Оба вида мороженого имеют желтый цвет (мороженое с пчелиной пыльцой – более насыщенный) и рекомендуются к употреблению не только с целью профилактики простуд, но и при проблемах с микрофлорой кишечника благодаря антибактериальным свойствам. Отмечается, что добавление продуктов пчеловодство также продлевает срок хранения лакомства. Необычное мороженое может появиться на полках магазинов уже в начале осени. Оно будет стоить дороже обычного мороженого, но в разумных пределах, говорят специалисты. 

В Башкирии появилось мороженое, укрепляющее иммунитет

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»