Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Стали известны финалисты отборочного тура Bocuse d’Or Europe

19 августа 2020

19 шеф-поваров были отобраны для участия в отборочном туре гастрономического конкурса Bocuse d’Or Europe, который пройдет в Таллинне (Эстония) с 15 по 16 октября. Европейский финал из-за пандемии коронавируса был перенесен с мая на осень. Россию на конкурсе будет представлять Виктор Белей – шеф-повар ресторана русской кухни Uhvat, изюминкой которого являются огромные русские печи. Великобритания в этом году не будет участвовать в финале Bocuse d’Or Europe, сославшись на тяжелую экономическую ситуацию.

Команда каждой страны должна будет выполнить два задания ровно за 5 часов 35 минут под пристальным вниманием судей и гостей. Чтобы сделать акцент на кулинарных особенностях страны, являющейся местом проведения отборочного тура, обязательным условием является использование эстонских продуктов. Во-первых, для тематической подачи в этом году были выбраны эстонские перепела – каждой команде предстоит приготовить семь перепелов с тремя гарнирами. Во-вторых, для банкетной подачи нужно будет приготовить сома, которого разводят на юге Эстонии. По итогам двухнедельного конкурса 10 лучших шеф-поваров, которые больше всего впечатлят судей, пройдут в гранд-финал конкурса Bocuse d’Or – он состоится 26 и 27 января 2021 года в Лионе (Франция).
 

Стали известны финалисты отборочного тура Bocuse d’Or Europe

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Новогодний салат «Чародей» Салат «Новогодний хит» Салат с красной рыбой Салат «Царский» Салат «Маскарад» Салат «Зимняя сказка» Салат «Новогодний сюрприз» Гнезда с фаршем на сковороде
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020