В Индии готовят пикантные пирожки с зеленым перцем чили

Индийский магазин сладостей Chhappan Bhog в Лакхнау решил поэкспериментировать с любимым лакомством gujiya (пирожок с начинкой), предложив своим посетителям попробовать инновационную пикантную начинку. Обжаренный во фритюре пирожок с хрустящей корочкой, наполнен зеленым перцем чили, кишмишем, кешью и миндалем, при этом начинка замачивается в воде с шафраном и сахаром, что помогает уменьшить остроту перца чили. Уникальное угощение с перчинкой размером в 8 дюймов (около 20 см) продается по цене 1200 рупий (1395 рублей) за штуку. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»