Житель Шанхая возрождает старинный чайный ритуал династии Сун

Житель Шанхая Хан Чжемин (Han Zheming) намерен вернуть старинный ритуал династии Сун в современную жизнь и сделать так, чтобы больше людей оценили его очарование. Он создал более 200 рисунков на чайных чашках по мотивам древних картин в рамках возрождения чайного искусства (dian cha).
Ритуал включает несколько этапов: чайные листья перемалываются в порошок, затем смешиваются с горячей водой и взбиваются до появления белой пены, на которую наносится роспись. Обычно требуется взбить смесь от 180 до 200 раз, прежде чем вода и чай полностью смешаются, и появится пена. Весь процесс занимает около 10 минут. Однако узор на чайной пене сохраняется не более часа. Чтобы сохранить это мимолетное искусство, Хан фотографирует свои работы и выкладывает в социальные сети. У него более 20 000 подписчиков и на сегодняшний день более 100 учеников, которые хотят изучать эту технику.
 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»