Французский багет вошел в список культурного наследия ЮНЕСКО

Знаменитый хрустящий хлеб Франции официально внесли в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. В отличие от других видов хлеба, французский багет состоит всего из четырех ингредиентов (мука, вода, соль и дрожжи), также важным элементом для получения уникального продукта является мастерство пекаря. Ежегодно во Франции потребляют около 10 миллионов идеально хрустящих багетов. В ближайшее время французское правительство планирует объявить «День открытых пекарен» в честь празднования нового статуса национального хлеба. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»