Японское мороженое из белых трюфелей самое дорогое в мире

Мороженое Byakuya японского бренда Cellato установило новый рекорд Гиннесса как самое дорогое мороженое в мире. Бархатистая основа сладкого лакомства приготовлена из молока, двух видов сыра, яичных желтков и лука-порея и покрыта сверху сыром пармезан, белым трюфелем, трюфельным маслом и сусальным золотом. Мороженое высшего сорта имеет легкую сладость, сложный вкус и роскошную гладкую текстуру. Упаковано в стильную черную коробку с маленькой металлической ложкой ручной работы, созданной японским мастером Takeuchi в Фусими, Киото, с помощью технологий и материалов, используемых при строительстве храмов и святилищ. Одна порция мороженого Byakuya объемом 130 мл стоит 880 000 йен (491,8 тысяч рублей). Японский производитель мороженого рекомендует сочетать Byakuya с бокалом выдержанного белого вина. Мороженое следует немного размягчить, чтобы металлическая ложка из комплекта легко вошла в него, затем добавить прилагаемое трюфельное масло для усиления вкуса и наслаждаться.  

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»