Роботы готовят суши

На всемирной выставке «World Food and Beverage Great Expo 2012», проходившей в Токио, японская компания «Suzumo» представила роботов, задача которых – подготавливать компоненты для суши. За секунду один робот формирует один симпатичный шарик из риса. Обслуживающему персоналу остаётся разместить сверху кусочек рыбы – и порция суши готова. Другой робот формирует роллы из риса, водорослей нории и любой заданной начинки. Его производительность – 300 роллов в час. Остаётся лишь разрезать их на порции специальным шефским ножом. Как утверждает представитель компании «Suzumo», суши, изготовленные роботами, нисколько не отличаются от приготовленных профессиональными шефами.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»