В 2018 году на продуктах появится цветовая маркировка

В 2018 году продукты питания в России начнут маркироваться с помощью так называемой системы «светофора», которая расскажет потребителям о пользе или вреде еды, продающейся в магазинах, сообщают представители Роспотребнадзора. Так, зеленый цвет укажет на безопасный для здоровья и экологически чистый продукт, желтый – на нейтральный продукт, красный – на повышенное содержание опасных для здоровья компонентов. Нынешний вариант маркировки, который включает указание о калорийности и питательной ценности, эксперты считают неинформативным и устаревшим, так как, приобретая продукты, люди не знают, сколько на самом деле жиров, соли или сахара в них содержится, и какое влияние на здоровье может оказать тот или иной продукт. Специалисты Роспотребнадзора надеются, что введение новой маркировки поможет людям более осознанно выбирать продукты питания и простимулирует производителей внимательнее относиться к качеству своей продукции.

Стоит отметить, что в мировой практике цветовая маркировка используется давно. Например, в Финляндии уже около 20 лет упаковка продуктов с высоким содержанием соли помечается красным цветом, сигнализирующим об опасности для здоровья. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»