Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем
Постные рецепты Постный стол Рецепты с фото Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Заготовки на зиму Домашние заготовки Кулинарные новости Рецепты заготовок Кулинарные советы Основы кулинарии Кулинарные статьи Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Калькуляторы калорий Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Новогодние рецепты Новогодний стол 2021

Итальянские бабушки научат готовить вкусную пасту

04 ноября 2018

Многие итальянские шеф-повара считают, что их самые приятные воспоминания о еде связаны с блюдами, которые в детстве готовили для них бабушки. Но некоторые традиционные рецепты макаронных изделий находятся под угрозой исчезновения, так как старшее поколение утрачивает свои навыки, которые зачастую бывает некому передавать. Чтобы предотвратить это, писательница Вики Беннисон решила создать канал на YouTube, где итальянские бабушки показывают и рассказывают, как они готовят различные виды пасты, такие как спагетти или каннелони, а также итальянские блюда из теста, например, равиоли или лазанью.

Канал, получивший название Pasta Grannies, посвящает свои видео пожилым итальянским хозяйкам, которые делятся секретами приготовления и классическими рецептами пасты, передаваемыми в семьях на протяжении столетий. Так, одна из героинь канала, 89-летняя Люсия, каждый день встает в 5 утра, чтобы испечь хлеб для своей семейной пекарни. На канале готовят даже пенсионерки старше 90 лет, которые считают, что домашние блюда из свежих натуральных продуктов являются секретом их долголетия и хорошего здоровья.

Вики Беннисон находит бабушек в небольших итальянских деревушках, получая информацию о традициях приготовления макарон из первых уст. Ролики на Pasta Grannies выходят еженедельно по четвергам, они получаются невероятно душевными и по-домашнему уютными. Это подтверждается популярностью канала – он имеет около 337000 подписчиков. На сегодняшний день Вики Беннисон отсняла уже более 200 итальянских бабушек, считая, что виртуозных авторов рецептов пасты нужно знать в лицо. Кстати, иногда на канале можно увидеть и итальянских дедушек-кулинаров.
 

Итальянские бабушки научат готовить вкусную пасту

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Тесто для вареников Салат из капусты с консервированной кукурузой Грибной суп из шампиньонов Пельменное тесто Салат с крабовыми палочками и капустой Котлеты с рисом Салат «На скорую руку» Гнезда с фаршем на сковороде Салат «Ольга» Гороховый суп с курицей
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2021