🔍 Поиск Рецепты с фото Каталог рецептов Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2022 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

Азиатская кухня станет трендом в 2019 году

Французский рейтинг La Liste, созданный в качестве альтернативы рейтинга World’s 50 Best Restaurants («50 лучших ресторанов мира»), опубликовал тенденции, которые будут весьма популярны в мире гастрономии в 2019 году. Прежде всего, наступающий год будет ознаменован ростом популярности азиатской кухни, которая поднимется на новый уровень и по праву будет носить звание высокой. Наряду с этим в США будет наблюдаться повышенный интерес к классической французской кухне, и многие заведения включат в свое меню такие блюда, как суп из лука-порея, французские клецки и говядину по-бургундски. По словам аналитиков, на гастрономические тренды окажет влияние и социальная сеть Instagram – так, некоторые шеф-повара будут уделять больше внимания внешнему виду и презентабельности блюда, нежели его вкусу. По мере роста благосостояния в мире продовольствия в 2019 году потребители будут отказываться от сахара, консервантов, добавок и клейковины. Помимо этого вместо крупных агрокомпаний люди будут отдавать предпочтение местным фермерским рынкам. 

Азиатская кухня станет трендом в 2019 году

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»