В листовом салате все чаще попадаются лягушки

Американские ученые из Университета Иллинойса проанализировали случаи обнаружения животных в продуктах питания и пришли к выводу, что такие случаи в последние годы встречаются чаще, чем предполагалось. Прежде всего, такие неприятные находки обнаруживаются в листовом салате, стручковой фасоли и овощных смесях. Проведенное исследование было сосредоточено на позвоночных животных, найденных в расфасованных продуктах питания в Соединенных Штатах с 2003 года, при этом 95% инцидентов было зафиксировано в период между 2008 и 2018 годами, что свидетельствует о значительном росте таких случаев за последнее десятилетие. Сообщается, что из 40 проанализированных инцидентов 50% были связаны с лягушками. Также в зелени и овощах были обнаружены ящерицы, змеи, мыши, птицы и летучая мышь. Десять животных из этого списка – девять лягушек и одна ящерица – были живыми. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»