Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Аргентинская винодельня выдерживает вино под водой

12 августа 2020

Аргентинская винодельня Wapisa проводит эксперимент с подводной выдержкой вина, погрузив 1500 бутылок напитка в Атлантический океан на 7 месяцев. Отмечается, что проект, получивший название «coastal terroir» («прибрежный терруар»), является первым в своем роде в Аргентине. Вино урожая 2017 года представляет собой смесь 50% Мальбека, 30% Каберне Совиньон и 20% Мерло. Бутылки были помещены в три ящика на разной глубине на расстоянии от 6 до 15 метров от побережья Рио-Негро. Основательница винодельни Wapisa Патрисия Ортис рассказала, что вдохновилась на эту необычную идею, когда услышала об извлечении со дна бутылок 170-летнего шампанского после кораблекрушения в 2010 году. Команда виноделов с нетерпением ждет возможности попробовать результаты эксперимента в конце этого года. «Подводные» вина будут дегустироваться вместе с их «земными» аналогами, чтобы сравнить 7-месячную выдержку под водой с 7-летней выдержкой в погребе. 

Аргентинская винодельня выдерживает вино под водой

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Рыбный суп с пшеном Салат «Царский» Грибной суп из шампиньонов Салат «Мышиный Король» Салат «Ольга» Салат «На скорую руку» Ведьмино полено Тесто для вареников Гнезда с фаршем на сковороде Салат «Красное море»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020