Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Кухонная техника. Яркие новинки 2013

Этот обзор — воспоминание. Оглянемся назад и вспомним если не все, то наиболее яркие, на взгляд KEDEM.RU, кухонные премьеры уходящего года. В обзор попала малая и крупная кухонная техника разных ценовых категорий. Всё самое интересное, что было представлено различными производителями в 2013 году. Отметим, что в этом материале нет «глобального погружения» — подробного описания всех технических характеристик упомянутой кухонной техники (в традиционных обзорах в разделе «Техника для кухни» мы стараемся описывать обозреваемые модели довольно подробно). Рассказываем только об основных «фишках» приборов, о том, что привлекло к ним наше внимание, о том, что отражает тенденции развития современной кухонной техники.

Холодильники

Пожалуй, главной кухонной новинкой LG 2013 году в сегменте крупной кухонной техники стал двухкамерный холодильник с морозилкой снизу GA-B489TGKR. Он — самый красивый, на наш взгляд, представитель появившейся в 2013 году в продаже новой линейки дизайнерских холодильников LG – серий GA-B489TG** и GA-B439TG**. Дизайн холодильника LG GA-B489TGKR разработан маэстро промышленного дизайна — Каримом Рашидом, хорошо известным сотрудничеством с различными производителями бытовой техники. Холодильник получился необычным, притягивающим взоры. Зеркально-чёрный двухметровый красавец с золотистым графическим узором. Скруглённые углы дверей.

 LG – серий GA-B489TG**

Использование закалённого стекла во внешней отделке. Утопленная в корпусе ручка с LED-подсветкой. На двери холодильного отделения — дисплей, который активируется касанием. Кроме внешних красот, этот холодильник приятен и «красотой внутренней». Здесь линейный инверторный компрессор (на работу которого производитель даёт десятилетнюю гарантию), «тотальный No Frost” — замораживание, охлаждение без инея в обеих продуктовых отделениях (система LG Total No Frost). Увеличению сроков хранения продуктов, качественному и равномерному охлаждению служит здесь система многопоточного распределения охлаждённого воздуха Multi Air Flow. Прибавьте к этому зону свежести Optimal Temp (17 л) в холодильном отделении c двумя температурными режимами — для свежих мяса или рыбы, а также для овощей и фруктов. Среди переставляемых по высоте стеклянных полок холодильного отделения есть складная — для облегчения хранения продуктов в посуде нестандартных размеров (высокие бутылки, банки, кастрюли и т.д.). Боксы для овощей и фруктов (в нижней части холодильного отделения) укомплектованы специальной ячеистой влагоудерживающей крышкой MOIST BALANCE CRISPER — влага медленней испаряется (скапливаясь в ячейках), продукты не засыхают. Реализованы режимы «Суперохлаждение» и «Суперзамораживание» (морозильное отделение). Объём холодильного отделения — 213 л, морозильного — 105 л. Отметим класс энергоэффективности этого холодильника — А-20%. Стоимость LG GA-B489TGKR — около 45 тыс. рублей*.

 LG – серий GA-B489TG**

Вечные конкуренты — LG и Samsung — конкурируют в разных областях «народного хозяйства». В том числе в области техники для кухни, в том числе в сегменте холодильников. Нельзя забыть и про премьеру 2013 года от Samsung Electronics — двухкамерный холодильник с морозилкой снизу RL57TTE2C (высота — 200 см). Он не менее красив. Глубокий чёрный цвет в классической гармонии с элементами дверных ручек цвета нержавеющей стали. Ручки, кстати, утоплены в корпусе. Здесь тоже есть подсветка области дверных ручек — приятного голубого цвета. С ней отлично сочетаются голубого цвета символы сенсорного дисплея (он на двери холодильного отделения). В общем, холодильник смотрится эффектно.

 RL57TTE2C

Компрессор — инверторный. Многопоточное охлаждение — охлаждённый воздух подводится к каждой полке или ящику в холодильнике. «Всеобщий» No Frost — в холодильном и морозильном отделениях. Среди стеклянных полок в холодильном отделении есть трёхступенчатая складная. Особо отметим пространство CoolSelect Zone — универсальное отделение с четырьмя вариантами рабочих настроек: легкая заморозка (-5°С), нулевая зона (0°С), легкое охлаждение (3°С), режим быстрого охлаждения. Предусмотрены режимы «Суперохлаждение», «Суперзамораживание», «Отпуск» (полноценно работает только морозилка). Объём холодильного отделения — 232 л, морозильного — 96 л. Класс энергоэффективности — А-10%. Стоимость холодильника Samsung RL57TTE2C — около 42 тыс. рублей.

Samsung RL57TTE2C

Варочные поверхности

Любителям немецкой классики напомним о новинке 2013 года — встраиваемой индукционной поверхности Siemens flexinduction EH 975SZ17E. Индукционный нагрев, индукционные варочные поверхности, вообще в этом году, если так можно выразиться «окончательно вошли в моду». Не удивительно — индукционный нагрев высокоэффективен, гораздо более безопасен для пользователя, чем любой другой вид нагрева. Индукционная варочная поверхность Siemens flexinduction EH 975SZ17E, пожалуй, одна из самых ярких премьер в этом сегменте кухонной техники в 2013 году. Это модель для больших кухонь, а также для семей, в которых много готовят. Ширина поверхности — 91,2 см. Здесь пять зон нагрева. Одна традиционного формата — круглая — с тремя контурами расширения. Слева и справа от неё зоны нагрева, которые можно разделить (и тогда их будет четыре) или соединить вместе (и тогда с каждой стороны будет по одной большой зоне нагрева). Последнее особенно удобно для приготовления блюд в посуде овальной формы. Также можно поставить на объединённую зону сразу несколько кастрюль. В общем, у пользователя явно больше свободы в процессе приготовления пищи. Реализована функция увеличения мощности той или иной зоны нагрева — PowerBoost. Управление «скольжением» - просто передвигаете палец по сенсорной шкале и мощность нагрева нужной варочной зоны изменяется. Или можно просто дотронуться до шкалы рядом с символом «+» — мощность сразу установится на максимальный уровень. Есть многофункциональный таймер для каждой зоны нагрева (с отключением нагрева и без такового). Определение наличия посуды в зоне нагрева — это умение индукционных варочных поверхностей упрощает управление, оптимизирует потребление энергии и обеспечивает большую безопасность: зона нагрева индукционной варочной панели включается только после размещения на ней посуды. Если в течение 90 секунд после включения в зоне нагрева нет посуды, или она изготовлена из неподходящего материала (без ферромагнитных свойств), то нагрев не происходит. Siemens flexinduction EH 975SZ17E — отличный образец современной варочной поверхности. Стоимость — около 55 тыс. рублей.

Siemens flexinduction EH 975SZ17E

Новые электрические стеклокерамические варочные поверхности Hansa — стандартного размера (ширина — 60 см), подойдут для любой кухни. Обращают они на себя внимание, прежде всего, необычным внешним видом. Версии дизайна названы производителем Vintage (модель BHC63500) и Orient (BHC63502). Необычная внешность уже теперь и варочных поверхностей — тоже явная кухонная тенденция. У Hansa в этом смысле в 2013 году получалось приятно удивлять — варочные поверхности выглядят необычно. Все четыре зоны нагрева у каждой поверхности — типа Hi Light (быстрый нагрев). Реализована так называемая «автоматика закипания» — при необходимости зона нагрева работает на максимальной мощности, содержимое кастрюли быстро доводится до кипения, а когда закипит режим нагрева становится менее интенсивным. Есть функция поддержания теплым готового блюда. Есть индикаторы остаточного тепла для каждой зоны нагрева. Для каждой зоны нагрева есть таймер. Стоимость варочных поверхностей Hansa Vintage и Orient — около 15 тыс. рублей. В семействе варочных поверхностей Hansa с необычным дизайном есть и другие интересные модели.

Vintage (модель BHC63500)

Духовые шкафы

Несомненно, духовка — важнейший «кухонный гаджет». Хорошая хозяйка без хорошей духовки — как без рук. Ярчайшая новинка 2013 года — духовые шкафы Hansa Titanuim Smart. В линейке несколько моделей, все они оснащены семидюймовым цветным сенсорным дисплеем с разрешением 800×480 пикселей. Кроме чисто кулинарных возможностей, которые весьма широки (см. ниже), здесь есть множество дополнительных удобств и «фишечек». Мультимедийная кулинарная книга, загрузка фотографий через USB - накопитель и цифровое слайд-шоу (большой дисплей позволяет, можно любоваться любимыми фото даже находясь в кухне), предустановленные программы приготовления разных продуктов и блюд и сохранение программ пользователя. Самая продвинутая модель линейки Titanuim Smart — духовой шкаф Hansa BOEI69311055. Это модель с пароваркой, со встроенным парогенератором. Здесь 10 различных режимов нагрева (включая конвекционный и комбинированные режимы). Есть режим «Размораживание». Доступны 37 предустановленных программ приготовления различных блюд, 16 программ для приготовления блюд на пару. Есть возможность сохранения пользовательских циклов приготовления. «Встроенная» кулинарная книга (51 рецепт, с возможностью обновления). Система очистки горячим паром Aqualytic. Хромированные держатели для противней, Телескопические направляющие (3 уровня), в комплекте поставки три противня, решётка. Также с этой духовкой поставляется флэш-накопитель (8 гБ) с приложением Hansa Smart (с его помощью можно обновлять кулинарную книгу и осуществлять другие действия с «программным обеспечением» духовки). Объём духового шкафа — 66 л. Стоимость Hansa BOEI69311055 — около 60 тыс. рублей. Класс энергоэффективности — А-10%.

духовой шкаф Hansa BOEI69311055

Ещё одна «смачная» новинка 2013 года в сегмента духовых шкафов — Electrolux EOB8956VAX CombiSteam c вакуумным упаковщиком EVD29900AX VacSealer. Речь о представленной на выставке IFA 2013 (для европейского рынка — под брендом AEG) технологии SousVide. С начала зимы она доступна в России. SousVide – это технология приготовления, используемая профессиональными шеф-поварами, при помощи которой все ингредиенты запечатываются в вакуумную упаковку, а затем готовятся в воде или на пару при низких температурах (60-90 градусов). Если продукты не контактируют с воздухом при приготовлении, их вкус становится выразительнее и богаче. Кроме того, в них сохраняется максимальное количество естественных соков, минералов и витаминов. Технология SousVide , по информации производителя, «идеальна для любого продукта»: рыбы, морепродуктов, говядины, свинины, телятины, овощей, соусов, фруктов. Достаточно поместить продукт в пакет для вакуумизации и расположить его в ящике VacSealer — воздух из него откачается, а пакет надежно запечатается. Далее продукт просто нужно приготовить в духовом шкафу с использованием пара, выбрав продолжительность тепловой обработки. Температуру внутри духовки можно выбрать с точностью до градуса. В духовке Electrolux EOB8956VAX CombiSteam уже есть ряд запрограммированных рецептов специально для приготовления на пару в вакуумной упаковке при низкой температуре. Все рецепты описаны детально, с пошаговой инструкцией. В каком режиме и как долго готовить то или иное блюдо, пользователю также подскажет электронное меню прибора. Это также дает возможность точного контроля над процессом приготовления, от начала и до подачи на стол. На цветном дисплее духового шкафа отображается, помимо прочих установок, время, оставшееся до окончания приготовления.

Electrolux EOB8956VAX CombiSteam

Менять настройки и параметры не составит труда — сенсорный дисплей интуитивно понятен и легок в управлении (как и дисплей смартфонов). Преимущества технологии SousVide: не исчезает запах и не испаряется влага (еда более вкусная и сочная, потеря веса 5–10% вместо 20%); текстура более нежная (из-за долгого, но равномерного и мягкого процесса приготовления); сохраняются питательные вещества (соки, витамины); сохраняется аромат специй, трав и других вкусовых добавок; риск передержать блюдо снижен благодаря низким температурам при готовке; экономия времени – еду можно легко приготовить заранее и запечатать в вакуумные пакеты без потери вкуса и формы, без контакта с воздухом продукты хранятся дольше. Стоимость духового шкафа Electrolux EOB8956VAX CombiSteam — около 56 тыс. рублей. А вот за вакуумизатор Electrolux EVD29900AX VacSeale, увы, желающим придётся заплатить отдельно. Причём в три раза дороже — около 150 тыс. рублей. Новинка не для всех, что, в общем, не удивительно — инновации всегда стоят дорого, во всяком случае, поначалу.

 Electrolux EOB8956VAX CombiSteam

Посудомоечные машины

Всё больше они входят в быт россиян. И это правильно — потому что они быт россиян упрощают. Среди премьер 2013 года отметим немецкую классику — модель, которая подойдёт в любую кухню и займёт не так уж много места. Это узкая (ширина 45 см) отдельностоящая посудомоечная машина Bosch SPS 58M02 Sportline. Она из «спортивной» коллекции бытовой техники Bosch, куда входят и другие приборы для кухни и дома. Вмещает эта посудомоечная машина до 10 комплектов посуды. Пять программ мытья посуды — есть все необходимые циклы. Функция VarioSpeed Plus, доступная с частью программ мытья, в случае активации помогает сократить время мытья в три раза (по сравнению с обычной длительностью цикла), но при этом не жертвовать качеством мытья (класс мытья здесь А). Достигается такой эффект за счёт специально разработанных алгоритмов мытья: более интенсивного воздействия воды на посуду, изменённых температурных параметров (всё в пределах допустимого для бережного мытья в соответствии с выбранной программой). Функция HygienePlus адаптирует цикл мытья к передовым гигиеническим требованиям. Идеально для семей с маленькими детьми и людей с аллергией. В процессе выполнения программы, во время финального ополаскивания температура 70° C поддерживается около 10 минут, что соответствует новым стандартам Евросоюза для профессиональных моюще-дезинфицирующих приборов (ISO EN15883-1). Короба для посуды VarioFlex с реализованной возможностью различных «внутренних настроек» (складывающиеся полки, держатели, перестановка по высоте и т.д.) — большие возможности для гибкого моделирования пространства при загрузке разнообразной посуды. Для более качественного мытья посуды в верхнем коробе устанвлено двойное вращающееся водораспределительное коромысло DuoPower. VarioDrawer — третий, самый верхний уровень загрузки, выдвижной короб, заменяющий корзину для столовых приборов. Полная защита от протечек (корпуса, шлангов — система AquaStop). Прибавьте к этому ещё DosageAssist — специальный отсек верхнем коробе для более эффективного растворения и использования моющего средства на каждом из этапов программы. Здесь тихий и долговечный инверторный мотор EcoSilence Drive. В общем, Bosch SPS 58M02 Sportline — средоточие немецких «посудомоечных» технологий. Продаётся в магазинах за 25 тыс. рублей.

Bosch SPS 58M02 Sportline

Главное, из-за чего можно приобрести в кухню посудомоечную машину SMEG BLV2O-2, кроме желания автоматизировать процесс мытья посуды, конечно дизайн. Модель очень органично дополнит современную яркую кухню, в том числе ретро-кухню, поскольку внешний вид этой посудомоечной машины явно отсылает нас в середину прошлого века, в его 50-60-е годы. Что тут скажешь? Она прекрасна. Больше ничего. Ярко-оранжевый цвет (есть и другие цветовые версии) придаёт модели весьма «жизнерадостный» внешний вид, хотя кричащим или излишне экстравагантным мы бы дизайн не назвали. Это полноразмерная модель (ширина 60 см), вмещает до 13 комплектов посуды. Здесь 9 программ мытья посуды, в том числе 4 программы ускоренного мытья Quick Time. Есть таймер отложенного старта. Интересно, что при отложенном старте здесь автоматически активируется программа ополаскивания посуды (но её, разумеется, можно отключить). Короба для посуды предоставляют пользователю широкие возможности в контексте моделирования внутреннего пространства при загрузке. Здесь множество складывающихся элементов, верхний короб имеет три уровня высоты установки. Отметим также автоматическое открывание дверцы в конце цикла с активированной опцией EnerSave (экономия энергии). Реализована полная защита от протечек (AquaStop). В общем, с функциональность и технологической составляющей здесь не хуже, чем с дизайном. Стоит SMEG BLV2O — около 60 тыс. рублей.

SMEG BLV2O

Мультиварки

Мультиварка — самый модный кухонный гаджет года. Ей мы посвятили в этом году несколько материалов в разделе «Техника для кухни». Ориентировались, как правило, на оптимальное соотношение стоимости и функциональности. Например, совсем недавно был опубликован специальный новогодний обзор мультиварок — моделей, которые можно подарить на праздник. Здесь представим успевшую появится в 2013 году (продажи начались в декабре) новую версию индукционной мультиварки-скороварки Element El'Chef. Подробности обо всех достоинствах этой мультиварки есть в одном из «мультиварочных» обзоров, вышедших в этом году на страницах нашего портала. Так что здесь лишь представим мультиварку Element El'Chef в белом цвете — именно изменение цветового оформления и есть главное обновление в данном случае. Отметим, что мультиварки-скороварки с индукционным нагревом стоят не дёшево (в частности, El'Chef обойдётся примерно в 20 тыс. рублей). Но именно они позволяют полноценно использовать «скороварочную» составляющую подобных приборов. Дело в том, что «обычный» нагрев чаши мультиварки (предварительный разогрев во многих циклах приготовления) занимает гораздо больше времени, чем индукционный. В связи с этим, увеличивается и затрачиваемое на готовку время, ведь процесс приготовления при повышенном давлении стартует не сразу. В индукционных моделях время предварительного разогрева чаши минимизировано. Ко всему прочему, мультиварка Element El'Chef «в белом» — вполне симпатична и выглядит весьма «модерново».

мультиварка Element El'Chef

Марка Redmond прочно ассоциируется у многих россиян с мультиварками. Не удивительно — компания уделяет много внимания рекламе своих продуктов. Надо сказать, что ассортимент мультиварок Redmond очень широк, доступны модели разных ценовых категорий. Этот обзор всё же о лучших, самых ярких «внешне и внутренне» премьерах 2013 года в сегменте кухонной техники. Поэтому здесь представляем топовую модель от Redmond — мультиварку RMC 250. Главная «фишка» этой модели — функция «Мастершеф», которая позволяет пользователю менять время и температуру в любой программе, не прерывая приготовления, столько раз, сколько будет нужно (то есть, заводские настройки меняются во всех программах!). Выбранные оптимальные настройки можно сохранить в памяти прибора. Причём, в каждом созданном пользователем цикле приготовления возможно записать до 10 разных настроек (например, температура на разных этапах приготовления может быть разной и т.д.). Без проблем можно вернуться к заводским настройкам любого цикла приготовления. Всего, кстати, здесь 48 программ приготовления различных продуктов и блюд. В комплекте поставки мультиварки наличествует адаптированная книга рецептов (200 блюд). Стоимость мультиварки Redmond RMC 250 — новинки 2013 года — около 13 тыс. рублей.

Redmond

Микроволновые печи

Одна из ярчайших премьер 2013 года в этом сегменте кухонной техники — микроволновая печь Whirlpool MAX 38. Глядя, например, на модель MAX 38 SMG, особенно порадуются любители ярких красок. Производитель называет этот розово-алый цвет — «космополитан». Смотрится весьма эффектно. Есть несколько более «спокойная» версия MAX 38 NBU (цвета морской волны). Микроволновая печь для модного жителя (жительницы) большого города. По функциональности — нормальная микроволновая печь с грилем (он здесь кварцевый). Есть размораживание по весу продукта. Мощность микроволн — 700 Вт, гриля — 700 Вт. Для приготовления блюд с хрустящей корочкой реализована функция Crisp (в комплекте поставки есть специальное блюдо, которое следует использовать при активации режима Crisp). Объём рабочей камеры здесь небольшой — 13 л, диаметр поворотного стола — 28 см. Реализована технология равномерного распределения микроволн внутри рабочей камеры. И ещё одна «дизайнерская» особенность печи — задняя часть корпуса здесь скруглённая. Это позволяет адекватно устанавливать её даже в углу. Стоимость микроволновой печи с грилем Whirlpool MAX 38 SMG (и NBU) — около 9 тыс. рублей.

Whirlpool MAX 38 SMG

Следующая «микроволновая» новинка 2013 года, которую хотелось бы обозначить — Panasonic NN-DF383B. Это инверторная микроволновая печь. Говоря простыми словами, продукты в инверторных печах подвергаются более щадящей обработке, но, вместе с тем, во многих случаях готовятся в итоге более качественно. В продуктах, приготовленных в инверторных печах, сохраняется, по информации японских учёных (исследования проводились Национальным Институтом Исследования Продуктов Питания — National Food Research Institute, NFRI), сохраняется больше полезных веществ. Так вот, печью NN-DF383B, компания Panasonic свою линейку инверторных микроволновых печей обновила, продолжила. Это тоже модель с грилем, да и вообще, она симбиоз «микроволновки» и духового шкафа (есть верхний и нижний нагреватели, температурный диапазон — 100-220°С). Рабочая камера здесь без поворотного стола — «фишка» многих комбинированных печей Panasonic. Отсутствие такого стола увеличивает полезное пространство внутри печи (здесь — 23 л). Предусмотрена система равномерного распределения микроволн. Внутреннее покрытие рабочей камеры — эмаль лёгкой очистки. Пять режимов работы, приготовления продуктов и блюд: «духовка» (равномерный «верхний» и «нижний» нагрев), «Гриль» (для приготовления стейков, горячих бутербродов и т. д.), «Микроволны», «Размораживание», «Комбинированный» (микроволны и гриль). Есть автоматические циклы размораживание и приготовления различных продуктов и блюд. Можно создавать пользовательские циклы и вносить их в память прибора. Дверца здесь откидная. Дизайн можно назвать традиционным, классическим — печь чёрного цвета. Акценты: металлического цвета ручка дверцы и поворотный регулятор на панели управления, дисплей с зелёными символами. Мощность гриля и микроволн — до1000 Вт (для каждого способа нагрева). Стоимость новинки — инверторной комбинированной печи Panasonic NN-DF383B — около 12 тыс. рублей.

 Panasonic NN-DF383B

Мультирезки и блендеры

Среди кухонных гаджетов, облегчающих процессы механической обработки продуктов — нарезку, натирание, измельчение — отметим компактную мультирезку Moulinex Fresh Express Cube DJ905. Она займёт мало места на кухонном рабочем столе, но, при этом обладает неплохими «измельчительно-натирательными» умениями. В комплекте поставки есть пять насадок для различных нужд: для нарезки ломтиками, крупная и мелкая тёрки, для нарезки соломкой и для нарезки продуктов кубиками. Насадки разноцветные — весело и практично (запоминается: жёлтая для одних целей и продуктов, красная — для других), легко устанавливаются и вынимаются из прибора. Для их хранения предусмотрен специальный аксессуар, в который они помещаются все и который также устанавливается вместе с ними в саму мультирезку — ничего не теряется, всё хранится компактно. Работа мультирезки активируется нажатием одной кнопки на корпусе: жмёшь — работает, отпускаешь — прекращает. Мощность — 280 Вт. Стоимость Moulinex Fresh Express Cube DJ 905 около 5,5 тыс. рублей.

Moulinex Fresh Express Cube DJ905

Примерно столько же (5,5 тыс. рублей) стоит многофункциональный блендер Vitek VT-1480 GY — тоже новинка 2013 года. Модель интересна и своими умениями в контексте кулинарных нужд и продуманным моментом хранения прилагающихся аксессуаров. В комплекте поставки, кроме самого прибора (моторного блока), есть насадка-блендер для измельчения и перемешивания (металлическая «нога»), насадка для приготовления картофельного пюре, венчик для взбивания и смешивания, диск для натирания и шинковки, диск для нарезки картофеля и других продуктов, диск-терка, основная емкость для измельчения на резиновой подставке (против «ёрзания» прибора в процессе работы), нож-измельчитель, мини-измельчитель с мини-ножом, литровый мерный стакан с крышкой и, наконец, насадка для нарезки продуктов кубиками (состоит из диска с лезвием и съемной «квадратообразующей» решетки, также режущей). Плюс специальный аксессуар для очистки «кубиковой» насадки. Большинство насадок и аксессуаров (все, кроме «кубиковой» и большого ножа-измельчителя) можно удобно хранить в предназначенной для этого подставке. Блендер мощный — до 1000 Вт. Здесь 20 скоростей работы. Стоимость многофункционального погружного блендера, напомним, около 5,5 тыс. рублей.

Vitek VT-1480 GY

Чайники и термопоты

Простой, но незаменимый кухонный прибор — электрочайник. Интересная недавняя премьера — Vitek VT- 1180B с запатентованным керамическим покрытием нагревательного элемента. Смысл в данном случае в тишине — нагреватель с таким покрытием (само покрытие — немецкой марки Weilburger) делает процесс нагрева и закипания воды почти совсем бесшумным. Керамическое покрытие помогает равномерно распределять тепло от нагревательного элемента по дну чайника (обычно оно распределяется неравномерно, это можно заметить по концентрации пузырьков при закипании в определённых областях). Именно это — равномерное распределение тепла — и снижает, весьма заметно, уровень шума. К тому же, керамика снижает количество накипи внутри чайника, что также способствует более тихой работе прибора. Также керамическое покрытие нагревательного элемента легко очищается. Корпус чайника выполнен из высококачественного термостойкого цветного стекла Schott Duran голубого цвета. Стекло Schott Duran устойчиво к перепадам температуры и ударопрочно (в 3 раза прочнее обычного стекла), что обеспечивает безопасное использование чайника. Нельзя не отметить и реализованную здесь немецкую технологию Coloured Schott Duran Glass («Цветное стекло»), которая из «обычного чайника» (хотя, в данном случае, всё же из не совсем обычного) создаёт оригинальный кухонный аксессуар. Многоуровневая внутренняя подсветка Colour Fusion меняет оттенки, как в режиме ожидания, так и во время работы. Технология Magic Bubble усиливает визуальный эффект - во время закипания воды на дне чайника образуются пузырьки, «напоминающие маленькие жемчужины» — романтизирует свой чайник производитель. Есть здесь также режим поддержания температуры воды. Чайник поворачивается на подставке на 360°. Стоимость чайника Vitek VT- 1180B — около 3 тыс. рублей.

Vitek VT- 1180B

Наш следующий герой — термопот Polaris PWP 4013CL. Как и все прелставленные в этом обзоре приборы — новинка 2013 года. Вместимость — 4 л. Предназначение термопота — нагреть воду до нужной температуры и, если нужно, поддерживать её температуру — чтобы у пользователей всегда был быстрый доступ к горячей воде. Вскипятить воду (все 4 литра) этот термопот способен за 12 минут — это если активировать так называемый «турбо-режим» — работу на максимальной мощности (2000 Вт). В «обычном» режиме кипячение займёт несколько больше времени (мощность 800 Вт). При поддержании тепла новинка работает в энергосберегающем режиме, расходуя до 100 Вт в час. Прибор имеет пять режимов нагрева и поддержания температуры воды: 40°С, 50°С, 60°С, 85°С и 98°С. Внутренний бак термопота Polaris PWP 4013CL выполнен из нержавеющей стали/ Температура термопота (снаружи) не поднимается до высоких показателей. Это исключает вероятность ожогов. Подача воды осуществляется с помощью электропомпы двумя способами – прямым и авторозливом. Последний возможен без подключения к сети – новинка «питается» от батареек или USB-разъема. У термопота есть ЖК-дисплей с подсветкой. Есть шкала уровня наполненности. Без воды термопот не включится, а также отключится, если вода в резервуаре закончится. Отметим также, что термопот вращается на подстваке-базе на 360°. Стоимость Polaris PWP 4013CL — около 4 тыс. рублей.

Polaris PWP 4013CL

Новая марка

Пожалуй, главной премьерой в категории «новые бренды» в сегменте качественной малой кухонной техники стала бюджетная марка Element, которая в этом году, что называется, «раскрылась» — в магазинах появился достойный ассортимент. Ныне Element — это несколько моделей чайников, аэрогриль, соковыжималка для цитрусовых, погружной и стационарный блендеры, измельчитель, миксер, тостер.

Element

Например, аэрогриль Element El grill способен заменить множество кухонных приборов и позволяет реализовать различные способы приготовления пищи. Здесь электронное сенсорное управление и несколько режимов работы. Жарка, гриль, размораживание, сушка, разогрев, томление, приготовление на пару, варка, тушение, стерилизация посуды, выпечка, копчение (разные виды) — всё это доступно с современным аэрогрилем. В частности, с Element El grill. Вообще, аэрогриль, быть может, уступает мультиварке в «модности», но в этом смысле тоже прибор-тенденция, уже на протяжении нескольких лет. У аэрогриля Element галогенный нагреватель. Объём стеклянной рабочей чаши — 12 л (ещё 5 л добавляется посредством расширительного кольца, оно в комплекте поставки). Крышка с моторно-нагревательным блоком полностью съёмная. Пользователь может самостоятельно выбрать нужную температуру приготовления (от 50 до 250°С). Мощность — до 1450 Вт. В комплекте поставки, кроме самого прибора и обычных сопроводительных документов, есть корзина для приготовления на пару, подставка для крышки, 4 шампура, противень, сетчатый противень. Стоимость аэрогриля Element El grill (модель AF01W) — около 4 тыс. рублей.

аэрогрилm Element El grill

В этом обзоре собраны яркие, но далеко не все новинки кухонной техники 2013 года. В течение 2013 года мы знакомили вас с «кухонными обновлениями» в разделе «Новости компаний» нашего портала, а также готовили и публиковали обзоры различной кухонной техники (как правило, тоже не старой) в специализированном разделе — «Техника для кухни». Продолжим наше путешествие в мир полезной кухонной техники и в следующем году. Будем рады вашим пожеланиям — больше информации о каких кухонных приборах вам бы хотелось видеть на страницах нашего портала (типы, ценовые сегменты)? С наступающим Новым годом!

* - Все цены в обзоре указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов. На декабрь 2013 года. В зависимости от региона стоимость техники может варьироваться.

Даниил Головин
 

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Салат «Изумрудный» Новогодний салат «Нежность» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Наслаждение»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!