Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Кулинарные новости

Мужчина устроил похороны взорвавшейся бутылке кетчупа

10 июля 2017

Британец по имени Дэвид Коллинсон устроил настоящие похороны бутылке кетчупа, которая была приобретена в местном супермаркете и, так и не успев быть открытой, взорвалась в холодильнике. Мужчина решил выразить свое недовольство магазину, но вместо того, чтобы просто проинформировать персонал о поврежденной бутылке, Дэвид Коллинсон продемонстрировал им фотографии проведенной им похоронной церемонии с участием электрического чайника, пакетика чипсов и других соусов-«товарищей». Описывая произошедшее, мужчина, опечаленный такой потерей, сказал, что только хорошие приправы умирают молодыми, и добавил, что своим поступком хотел привнести немного юмора в этот мир. Работники супермаркета вскоре попросили Дэвида прислать им штрих-код продукта, чтобы он мог получить возмещение ущерба, но было уже поздно, так как мужчина похоронил бутылку кетчупа в земле. 

Мужчина устроил похороны взорвавшейся бутылке кетчупа

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

В Нью-Йорке открылся музей, посвященный кукурузным палочкам Cheetos

10 июля 2017

В Нью-Йорке открылся первый в мире музей, целиком и полностью посвященный знаменитым кукурузным палочкам Cheetos. Сообщается, что музей не только содержит различные хрустящие
экспонаты, но даже стены самого помещения выполнены из кукурузных палочек в количестве 128900 штук. Экспонаты музея представляют собой кукурузные палочки различных причудливых форм, которые напоминают разнообразные фигуры и предметы. Представители компании регулярно получали фотографии от потребителей, которые сообщали, что они нашли кукурузную палочку, которая напоминает им тот или иной предмет – так родилась идея создать музей, в котором будут собраны все необычные варианты кукурузных палочек.
 

В Нью-Йорке открылся музей, посвященный кукурузным палочкам Cheetos

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Завтрак влияет на социальное поведение людей

10 июля 2017

Ученые из Университета Любека в Германии пришли к выводу, что завтрак может повлиять на социальное поведение людей. В ходе исследования с участием 111 человек было установлено, что люди, которые ели продукты с высоким содержанием белка на завтрак, были более спокойны при принятии деловых решений, чем те, кто ел на завтрак продукты, богатые углеводами. Кроме того, испытуемые, которые начали утро с высокоуглеводного завтрака, в большей степени были раздражены недобросовестными финансовыми предложениями.

Такие выводы были сделаны в эксперименте, в котором добровольцы после завтрака играли в игру, известную как Ультиматум, смысл которой заключается в неравном разделении денег между игроками. Специалисты обнаружили, что участники, которые употребляли на завтрак углеводы, чаще проигрывали, в то время как люди, съедавшие на завтрак много белка, чаще совершали сделку, которая была несправедлива по отношению к себе, но оставляла обе стороны с деньгами.

По словам ученых, высокоуглеводный завтрак приводит к снижению уровня аминокислоты под названием тирозин. Тирозин играет важную роль в производстве химических веществ, которые является частью системы вознаграждения мозга, поэтому изменения в уровнях тирозина могут отражаться на социальном поведении людей.
 

Завтрак влияет на социальное поведение людей

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

В Калифорнии приготовили самую длинную пиццу в мире

09 июля 2017

В калифорнийском городе Фонтана была приготовлена самая длинная пицца в мире, протяженность которой составила 2092 метра. Работа над пиццей, в которой принимали участие несколько десятков поваров, началась в 7 вечера и была закончена только на следующее утро. На создание пиццы ушло 3600 кг теста, 2520 кг соуса и 1620 кг сыра. Итоговый вес самой пиццы составил около 7700 кг. Запеченная в специальной печи при температуре от 370 до 540 градусов пицца попала в Книгу рекордов Гиннеса, обогнав предыдущего рекордсмена – пиццу длиной 1854 метра, которая была приготовлена в 2016 году в Неаполе. Самой длинной пиццей в мире смогли угоститься все гости, присутствующие на мероприятии, тогда как оставшаяся еда была передана в приюты для бездомных. 

В Калифорнии приготовили самую длинную пиццу в мире

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Вегетарианскую диету признали самой эффективной для похудения

09 июля 2017

Ученые из Вашингтона обнаружили, что соблюдение вегетарианского плана питания позволяет потерять вдвое больше веса, чем ограничение калорий при рационе питания, в котором содержится мясо. В ходе исследования группу из 74 человек попросили на протяжении 6 месяцев употреблять на 500 калорий меньше, чем обычно. Половина участников ели исключительно растительную пищу, тогда как другая половина придерживалась обычного рациона, который включал мясо. Типичный вегетарианский ужин включал коричневый рис с ростками фасоли, в то время как мясоеды ели курицу с коричневым рисом и овощами.

Полученные результаты показали, что вегетарианцы потеряли почти в два раза больше веса, чем мясоеды – 6,2 кг против 3,2 кг. Кроме того, было отмечено, что вегетарианцы потеряли больше жира вокруг и внутри мышц, а также дольше оставались сытыми и имели более высокие уровни энергии. Благодаря этому им было легче придерживаться своего плана питания. По мнению специалистов, вегетарианская диета может способствовать потере веса за счет изменения хранения жира в организме и чувствительности к инсулину.
 

Вегетарианскую диету признали самой эффективной для похудения

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Японский бар предлагает скидки дамам на каблуках

09 июля 2017

Японский бар My Place Café & Bar, располагающийся на первом этаже отеля Hilton Osaka в Японии, предлагает женщинам скидки на еду и напитки в зависимости от высоты их каблуков. На минимальную 10%-ную скидку могут рассчитывать женщины, чьи каблуки имеют высоту не менее 5 см, тогда как каждые дополнительные 2 см длины увеличивают скидку еще на 2%. Так, длина каблуков от 7 см до 9 см позволяет получить скидку 15%, от 9 см до 11 см – 20%, от 11 см до 13 см – 25%, от 13 см до 15 см – 30%. Максимальную скидку в 40% могут получить представительницы прекрасного пола, отважившиеся надеть обувь с каблуками выше 15 см. Стоит отметить, что такая система скидок действует в баре только в вечернее время – с 18:00 до 23:30. 

Японский бар предлагает скидки дамам на каблуках

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Заманчивые описания делают еду более привлекательной

08 июля 2017

Овощи с заманчивыми и аппетитными описаниями с гораздо большей вероятностью будут съеденными, нежели те, описание которых является банальным и скучным, обнаружили ученые из Стэнфордского университета. В исследовании люди, которым предлагали овощи с описанием, вызывающим интерес, съедали в три раза больше, чем люди, которым предлагали те же самые овощи, но преподнесенные как полезные для здоровья продукты. По словам экспертов, слова, обычно связанные с правильным питанием, такие как «без сахара» и «низкокалорийный», вынуждают человека думать о такой еде как о менее вкусной и привлекательной.

В ходе испытаний студентам были предложены овощи, описанные одним из четырех способов – обычным (зеленая фасоль), содержащим ограничения для здоровья (низкоуглеводная зеленая фасоль), содержащим пользу для здоровья (зеленая фасоль, повышающая уровень энергии) и способом, возбуждающим аппетит (шипящая на сковороде сладкая зеленая фасоль). Хотя маркировка овощей отличалась, все овощи были приготовлены и поданы одинаковым образом. Из 27933 студентов 8279 человек взяли на обед овощи. Использование заманчивого описания зеленой фасоли привело к тому, что ее выбирали на 25% чаще, чем фасоль с обычным описанием, на 41% чаще, чем фасоль с ограничительной для здоровья маркировкой, и на 35% чаще, чем фасоль с описанием, содержащим пользу для здоровья. Более того, применение данной маркировки привело к тому, что студенты съедали на 23% больше зеленой фасоли, чем при использовании обычного описания, и на 33% больше фасоли, чем при использовании описания, содержащего ограничения для здоровья.

В дальнейшем специалисты намерены изучить потенциал использования таких заманчивых описаний для овощей, чтобы побороть сложившийся стереотип, согласно которому полезные продукты не могут быть вкусными. 

Заманчивые описания делают еду более привлекательной

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Виноград укрепляет зубы и защищает от кариеса

08 июля 2017

Виноград уже известен своими свойствами улучшать кровообращение и поддерживать работу сердца, и теперь ученые из Университета Иллинойса обнаружили еще одно полезное свойство этого плода. По словам специалистов, природное соединение, содержащееся в винограде, способствует укреплению зубов и предотвращает кариес. В ходе испытаний было установлено, что экстракт виноградных косточек делает ткань зубов более крепкой, а также повышает прочность и долговечность пломб. Восстановление зубной ткани происходит благодаря воздействию флаваноидов – веществ, присутствующих в большинстве фруктов и овощей, в том числе экстракте виноградных косточек.  

Виноград укрепляет зубы и защищает от кариеса

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Детей можно приучить к овощам, регулярно добавляя их к еде

08 июля 2017

Даже если ваш ребенок настойчиво отказывается от овощей, продолжайте предлагать ему овощи, ненавязчиво добавляя их к основной еде, советуют специалисты из Университета Лафборо. По словам специалистов, такой метод со временем принесет свои плоды, приучив малыша регулярно употреблять свежие продукты. Родители должны поощрять детей пробовать неприятную для них поначалу пищу, чтобы постепенно развить любовь к новым вкусам, говорят эксперты.

Исследователи проанализировали предыдущие работы, в которых изучались различные методы поощрения детей есть больше овощей. В семи работах рассматривалась эффективность регулярного включения свежих продуктов в рацион молодых людей. В одном таком исследовании участвовали 135 семей, которых попросили предлагать детям сырые овощи, которые им не нравятся, в качестве ежедневной закуски в течение двух недель. Результаты показали, что этот метод оказался самым успешным в попытке приучить детей к овощам, сделав их частью ежедневного рациона молодых людей. Даже если это займет долгие месяцы, настойчивость – самый эффективный способ привить детям любовь к овощам, добавляют специалисты. 

Детей можно приучить к овощам, регулярно добавляя их к еде

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Графин, который поддерживает свежесть открытого вина в течение двух недель

07 июля 2017

Британский дизайнер Том Коттон разработал графин, который может поддерживать свежесть открытого вина в течение почти двух недель. Конструкция под названием ЕТО имеет уникальный дизайн и позволяет полностью удалить воздух из сосуда. ЕТО состоит из стеклянного контейнера с подвижным клапаном, который опускается вниз, доходя до уровня оставшегося в сосуде вина. Это формирует воздухонепроницаемое уплотнение между клапаном и вином в бутылке, тем самым устраняя окисление, которое вызывает ухудшение качества вина. Благодаря этому напиток может оставаться свежим в течение 12 дней. Том Коттон опубликовал свой проект на краудфандинговой платформе Kickstarter с целью собрать 70000$ для его реализации, но всего за 32 часа проект получил поддержку в размере 225000$. Графин ЕТО уже успел завоевать признание среди винных экспертов, которые в ходе тестов не смогли обнаружить вино, остававшееся открытым в течение 7 дней. Когда графин появится в продаже, его стоимость составит 113$. 

Графин, который поддерживает свежесть открытого вина в течение двух недель

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Сыр может помочь побороть глухоту

07 июля 2017

Американские ученые предполагают, что сыр может стать эффективным средством в борьбе с глухотой. По словам специалистов, сыр содержит химическое соединение под названием D-метионин, которое может предотвратить или вылечить глухоту, вызванную воздействием громкого шума. D-метионин также содержится в йогурте и защищает нервные клетки в ухе от повреждений. В ближайшее время исследователи планируют провести испытание с участием 600 добровольцев из американской армии, которые регулярно подвергаются воздействию шума выстрелов. Эксперты отмечают, что для того, чтобы ощутить пользу, необходимо съесть очень много сыра – так, количество D-метионина, которое будет даваться солдатам ежедневно, содержится в 2,3 кг сыра. 

Сыр может помочь побороть глухоту

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Лондонский ресторан подбирает «идеальные» блюда для клиентов, основываясь на их ДНК

07 июля 2017

Лондонский ресторан Vita Mojo предлагает своим клиентам уникальную возможность – узнать, какая еда подходит им в наибольшей степени, способствуя улучшению состояния здоровья. По мнению работников заведения, ответ на этот вопрос кроется в генах, поэтому ресторан использует образцы ДНК посетителей, чтобы создать для них персонализированные блюда, которые идеально подходят для их организма. Используя образцы слюны, работники Vita Mojo могут определить, на какие продукты питания следует налегать человеку, чтобы устранить проблемы со здоровьем. Кроме того, в ресторане могут помочь выявить непереносимость определенных продуктов. Данный инновационный подход к обслуживанию клиентов является итогом сотрудничества между рестораном и DNAFit – компанией, которая использует образцы ДНК, чтобы помочь людям достигать успехов в фитнесе. 

Лондонский ресторан подбирает «идеальные» блюда для клиентов, основываясь на их ДНК

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Употребление картофеля-фри крайне опасно для здоровья

06 июля 2017

Группа международных ученых обнаружила связь между регулярным употреблением картофеля-фри и более высоким риском смерти. Проведенное исследование показало, что люди, которые ели жареный картофель более двух раз в неделю, имели вдвое больше шансов умереть преждевременно. Такие выводы были сделаны в ходе изучения 4440 человек в возрасте от 54 до 79 лет, которые отслеживались на протяжении восьми лет. По словам специалистов, картофель-фри содержит большое количество калорий, соли и транс-жиров, что неблагоприятно влияет на состояние здоровья. Эксперты также считают, что люди, в рационе которых всегда присутствует жареный картофель, склонны вести нездоровый образ жизни.

Исследователи отмечают, что здоровой альтернативой картофелю-фри является запеченный в духовке картофель домашнего приготовления. Его необходимо нарезать на дольки, полить растительным маслом, слегка посыпать солью и запечь до золотистой корочки.
 

Употребление картофеля-фри крайне опасно для здоровья

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Мороженое, которое имеет вкус салата Капрезе

06 июля 2017

В меню американского заведения Eataly Chicago появился необычный десерт – мороженое, вдохновленное классическим итальянским салатом Капрезе. Данный салат состоит из сочетания слоев сливочного сыра Моцарелла, ломтиков сочных помидоров и листьев базилика. Десертная версия Капрезе включает в себя те же вкусы и цвета, представляя собой комбинацию шарика мороженого с добавлением базилика, шарика сладкого томатного мороженого и шарика сливочного мороженого. Десерт украшают отнюдь не взбитые сливки и не вишенки, а соль, перец и немного оливкового масла. 

Мороженое, которое имеет вкус салата Капрезе

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Павлин, проникший в винный магазин, нанес ущерб в размере 500$

06 июля 2017

Павлин в винном магазине – это, конечно, не слон в посудной лавке, но очень близко к этому. Дикий павлин, который случайно забрел в винный магазин Royal Oaks, расположенный в Калифорнии, после своих блужданий по помещению разбил бутылки с алкогольными напитками, чем нанес ущерб в размере 500$. Красочная птица проникла в магазин через главную дверь, которая была открыта, и начала метаться в панике, когда ее попытались поймать с помощью большого сачка специалисты из Службы контроля животных. В конце концов, павлин запрыгнул на одну из витрин, где были выставлены бутылки шампанского и вина, и разбил вдребезги некоторые из них. 

Павлин, проникший в винный магазин, нанес ущерб в размере 500$

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Сытный салат Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017