Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Кулинарные новости

Соковыжималка для цитрусовых VT-3659 от VITEK

08 июня 2017

VITEK представляет соковыжималку для цитрусовых VT-3659W. Легко вести здоровый образ жизни и наслаждаться вкуснейшими свежевыжатыми соками из цитрусовых  Вам  позволит электрическая соковыжималка VT-3659W.

Соковыжималка для цитрусовых VT-3659 от VITEK



Модель оснащена конусообразной ребристой насадкой, выполненной из  высококачественного поликарбоната устойчивого к воздействию органических  кислот.  Благодаря такой конструкции и мощности прибора 40 Вт  Вы получите максимальное количество сока из килограмма фруктов. Носик  для подачи сока выполнен из нержавеющей  стали  и оснащен системой «капля-стоп» –  теперь ни одна капля сока не вытечет из носика устройства и не окажется на вашем столе. Для легкого ухода и безопасной работы в соковыжималке предусмотрены  прозрачная крышка от пыли,  отсек для хранения шнура и  противоскользящие прорезиненные ножки.

Благодаря соковыжималке VT-3659W от VITEK  в Вашем доме всегда будет источник долголетия и процветания. Пейте свежевыжатые соки и будьте здоровы!

VITEK, ведущий в России бренд бытовой техники и электроники, занимающий первое место на рынке по наличию техники в домохозяйствах  (по данным M’Index TNS Gallup за 1-й квартал, 2014 г.).
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Эксперты призывают не судить о продуктах питания на основании содержания в них отдельных питательных веществ

08 июня 2017

Регулярное употребление сыра может быть гораздо полезнее, чем вы думаете, и сыр вовсе необязательно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, сообщают датские ученые из Копенгагенского университета. Специалисты изучили так называемый «французский парадокс», заключающийся в том, что высокий уровень потребления сыра во Франции не связан с увеличением числа случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты обнаружили, что некоторые продукты являются более здоровыми, чем мы привыкли о них думать, и польза конкретного продукта не может быть рассчитана на основании содержания в нем отдельных питательных веществ. Так, например, сыр оказывает незначительное влияние на уровень холестерина в крови, чем можно было бы ожидать от него как от продукта, содержащего большое количество насыщенных жиров. Все положительные эффекты сыра обусловлены сложным взаимодействием входящих в его состав полезных бактерий, минералов и биологически активных веществ, отмечают ученые. Кроме того, большая часть содержащихся в сыре жиров проходит через кишечник и не откладывается в организме.

Исследователи призывают пересмотреть отношение ко многим молочным продуктам, включая сливочное масло, сливки и сыр, которых традиционно рекомендуется избегать с целью предотвращения ожирения и проблем с сердцем. По словам специалистов, сложное сочетание питательных веществ в каждом продукте может влиять на пищеварение и, в конечном итоге, изменять общие питательные свойства этого продукта. В связи с этим йогурт и сыр более полезны для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы, а также поддержания нормального веса, чем другие продукты с таким же высоким содержанием насыщенных жиров.

Еще одним примером аналогичного продукта является миндаль, который считается невероятно полезным, несмотря на большое количество жиров в составе. Польза миндаля перекрывает вред содержащегося в нем жира потому, что во время переваривания из миндаля высвобождается гораздо меньше жиров, чем можно было бы ожидать. Таким образом, влияние конкретного продукта на здоровье обусловлено сочетанием различных питательных веществ в его составе, а также методов, используемых при его производстве или приготовлении.
 

Эксперты призывают не судить о продуктах питания на основании содержания в них отдельных питательных веществ

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Острая еда может помочь бороться с ожирением

08 июня 2017

Ученые из Бостона и Китая сообщают, что острая пища имеет решающее значение в борьбе с ожирением. Ранее уже было известно, что острые продукты снижают риск преждевременной смерти от болезней сердца, проблем с дыханием и рака. Но теперь в новом исследовании было установлено, что употребление перца чили помогает предотвратить вероятность возникновения ожирения. Специалисты из Оксфордского университета, Гарвардской школы общественного здравоохранения и Китайской академии медицинских наук выявили, что соединение под названием капсаицин, которое находится в перце чили, обладает особыми защитными свойствами против ожирения, предотвращая воспаление кишечника и развитие резистентности к инсулину. Иными словами, острая пища может бороться с ожирением путем предотвращения факторов риска его возникновения.  

Острая еда может помочь бороться с ожирением

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Португалия обгонит Францию по потреблению вина к 2020 году

07 июня 2017

В течение следующих нескольких лет международный рынок вина будет выглядеть совершенно иначе, нежели сейчас – Португалия обгонит Францию по потреблению вина на душу населения, в то время как в Индии, Мексике и Южной Африке вино станет потребляться в гораздо больших количествах. Таковы прогнозы Vinexpo – одной из ведущих мировых выставок вина, которая проходит во французском городе Бордо.

В докладе специалистов отмечается, что в прошлом году людьми всего мира было выпито 267 миллионов гектолитров вина. При этом существуют тенденции, которые не меняются за последние несколько лет – так, США и Китай остаются крупнейшими производителями вина в мире. По словам исследователей, к 2020 году импорт вина в Китае вырастет на 72% по объему, в то время как в США прогнозируется рост импорта вина на 12% в стоимостном выражении. Эксперты говорят, что Америка сохранит за собой звание крупнейшего в мире рынка вина по объему и стоимости. Согласно прогнозам, к 2020 году во Франции уровень потребления вина на душу населения уменьшится на 7,5% и составит 43 литра, в связи с чем Франция уступит первое место Португалии, где потребление вина вырастет до 50 литров на душу населения в течение следующих трех лет. Еще одним важным игроком на рынке вина к 2020 году станет Индия – здесь потребление вина вырастет на целых 50%. Аналогичный рост будет наблюдаться в Мексике (18%) и Южной Африке (17%). Другие страны, где будет увеличиваться потребление вина, включают Филиппины, Тайвань и Южную Корею.
 

Португалия обгонит Францию по потреблению вина к 2020 году

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Почти 40% еды в США выбрасывается

07 июня 2017

Почти 40% еды в США выбрасывается, хотя большая часть этой пищи все еще имеет высокую питательную ценность, обнаружили ученые из Университета Джона Хопкинса. Проведенное исследование показало, что большое количество важных питательных веществ, включая 1217 килокалорий, 33 г белка, 5,9 г клетчатки, 1,7 мкг витамина D, 286 мг кальция и 880 мг калия на человека в день, в конечном итоге, оказываются на свалке, при этом миллионы американцев голодают или недополучают достаточного количества этих питательных веществ. Кроме того, было установлено, что типичный американский рацион питания не обеспечивает рекомендуемую норму потребления определенных питательных веществ, в том числе клетчатки, кальция, калия, а также витаминов А, С, D и Е. В исследовании подчеркивается необходимость принятия различных мер, включая стандартизированную маркировку срока годности и информирование потребителей, позволяющее людям эффективно использовать пищу вместо того, чтобы выбрасывать ее в мусорный бак. 

Почти 40% еды в США выбрасывается

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

В Китае строится Винный город

06 июня 2017

Китайская винодельческая компания Changyu занимается строительством так называемого Винного города, чтобы поддержать любовь населения Китая к винограду. Компанией уже был сооружен замок Château Changyu Reina, который практически нельзя отличить от средневекового. Замок расположен на винодельческой территории, где выращивается более 2000 акров винограда и производится около 5000 бутылок вина ежегодно. На настоящий момент основная цель Винного города – привлекать туристов, но эксперты считают, что когда он достигнет пика своей производительности, то будет выпускать до 450000 тонн вина и коньяка в год. По данным Международной организации виноградарства и виноделия, Китай занимает второе место в мире по площади виноградников, уступая лишь Франции, причем земельные участки, отводимые в Китае под виноградную лозу, примерно равны площади Пуэрто-Рико. 

В Китае строится Винный город

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Издательство Lonely Planet выпустило пиво для путешественников

06 июня 2017

Знаменитое издание Lonely Planet выпустило пиво для путешественников, изготовленное с использованием ингредиентов со всего мира. Пиво под названием Travel Notes IPA было произведено в сотрудничестве с английской пивоварней Northern Monk и американской пивоварней Fieldwork. Напиток состоит из пяти ингредиентов, полученных из пяти континентов планеты – солодового ячменя, пшеничного хмеля, дрожжей, манго и ягод асаи. Пиво имеет цветочно-фруктовый вкус и содержит 6,5% алкоголя. Напиток призван продвинуть последний путеводитель Lonely Planet «Global Beer Tour», который освещает лучшие пивоваренные заводы по всему миру, где можно попробовать пиво. 

Издательство Lonely Planet выпустило пиво для путешественников

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Дверца холодильника названа худшим место для хранения яиц

05 июня 2017

Идеальное место для хранения яиц давно вызывает ожесточенные споры, и теперь британские эксперты считают, что они, наконец, окончательно определились с ответом на этот вопрос. В то время как большинство людей кладут яйца в специальное отделение на дверце холодильника, специалисты говорят, что это место является худшим для хранения яиц. По словам исследователей, яйца должны храниться в оригинальной упаковке на средней полке холодильника, чтобы не допускать перепадов температуры при открытии дверцы. Мало того, что дверь является самой теплой частью холодильника, она также в наибольшей степени чувствительна к колебаниям температуры. Также не стоит забывать, что яйца следует держать подальше от продуктов с сильными запахами, так как яйца легко вбирают в себя различные ароматы. 

Дверца холодильника названа худшим место для хранения яиц

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Специалисты разработали ребристую тарелку, позволяющую есть меньше

05 июня 2017

Когда люди стремятся избавиться от лишних килограммов, строгая диета может показаться наиболее эффективным решением в данном случае. Тем не менее, простая замена посуды может позволить людям есть меньше, даже не осознавая этого. Специалисты из Латвийской Академии художеств в Риге разработали специальную тарелку ребристой формы, изгибы на которой «обманывают» мозг. Если посмотреть на тарелку сверху, то будет казаться, что она имеет обычный размер – тем не менее, ребристая форма уменьшает объем пищи, который можно разместить на блюде. В результате человеку будет казаться, что он ест такое же количество пищи, как и в случае с обычной тарелкой, тогда как на самом деле порция будет значительно меньше. Кроме того, волны на поверхности тарелки замедляют скорость поглощения еды, потому что человеку весьма сложно есть из тарелки такой причудливой формы, захватывая еду между изгибами. Таким образом, ребристая тарелка уменьшает количество потребляемой пищи без изменения воспринимаемого количества еды на тарелке, подытоживают эксперты. Клинические испытания новой тарелки начнутся в ближайшее время. 

Специалисты разработали ребристую тарелку, позволяющую есть меньше

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

В Англии сварили пиво с афродизиаком

04 июня 2017

Забудьте про устрицы, шоколад и красное вино, потому что британская пивоварня Cerne Abbas Brewery создала новое пиво с афродизиаком под названием Watercress Warrior Pilsner. На лицевой этикетке пива красуется обнаженный мужчина, который держит в руках дубинку и пучок кресс-салата. Пиво содержит семена кресс-салата в качестве ключевого ингредиента, которые придают напитку уникальный острый вкус и характерные свойства. В силу кресс-салата верят не только пивовары – на греческом острове Крит эта зелень используется для увеличения полового влечения в течение нескольких веков. Еще философ Фрэнсис Бэкон говорил, что кресс-салат может восстановить влечение к женщинам.

По словам создателей пива, кресс-салат содержит большое количество витаминов А и В6, которые способствуют производству мужских половых гормонов, высокие уровни витамина С, который увеличивает количество и подвижность сперматозоидов, а также витамин Е, играющий важную роль в зачатии. Пиво имеет фруктовый вкус с выраженной остротой и крепость 4,5%. Многие эксперты призывают не относиться всерьез к сексуальным преимуществам пива Watercress Warrior Pilsner, так как исследования на данную тему еще никто не проводил.
 

В Англии сварили пиво с афродизиаком

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Яичный кофе – популярная тенденция во Вьетнаме

04 июня 2017

Прогуливаясь по Вьетнаму, нельзя не заметить, что эта страна буквально сходит с ума по кофе. Практически везде здесь можно встретить людей, потягивающих чашечку ароматного напитка. Но особенно популярен в стране так называемый вьетнамский яичный кофе, называемый Cà Phê Trứng. В то время как на настоящий момент данный напиток подается во всех кафе Ханоя, столицы Вьетнама, кафе под названием Giang утверждает, что именно оно является изобретателем необычного напитка. Для приготовления яичного кофе желток взбивается с молоком до образования кремообразной консистенции, после чего в чашку вливается свежесваренный вьетнамский кофе. Напиток подается в горячем или холодном виде и употребляется ложкой. На вкус напиток больше напоминает десерт вроде заварного крема, нежели кофе.  

Яичный кофе – популярная тенденция во Вьетнаме

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Ученые создали черничные кексы, снижающие уровень холестерина

03 июня 2017

Вероятно, в будущем снизить уровень холестерина может быть столь же просто, как съесть сдобу. Австралийские ученые из Университета Квинсленда разработали рецептуру полезных для сердца черничных кексов, которые могут помочь снизить уровень холестерина, а также сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кексы с пониженным содержанием жира включают 3 грамма бета-глюкана – полезной растворимой клетчатки – который содержится в клеточных стенках овса и зерновых культур. Предыдущие исследования показали, что бета-глюкан может замедлить поглощение жиров, снижая уровень холестерина в крови. По словам специалистов, полезные черничные кексы с бета-глюканом – удобный и очень вкусный способ снизить уровень холестерина, не прибегая к лекарствам. 

Ученые создали черничные кексы, снижающие уровень холестерина

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Употребление мяса 1-2 раза в неделю защищает от ожирения

03 июня 2017

Употребление мясных блюд 1-2 раза в неделю значительно снижает риск развития ожирения, обнаружили ученые из Университета Наварры в Испании. По мнению специалистов, поддержание так называемой флекситарианской диеты, когда человек становится вегетарианцем на несколько дней в неделю, приносит большую пользу здоровью.

Исследование с участием 16000 человек, которые наблюдались на протяжении 10 лет, показало, что испытуемые, которые начали потреблять на 25% меньше мяса каждую неделю, имели почти вдвое меньше шансов пострадать от ожирения. Согласно полученным данным, употребление всего на 380 г меньше мяса в неделю, что эквивалентно двум большим куриным грудкам, было связано с сокращением риска развития ожирения на 43%. Отмечается, что люди, которые ели меньше мяса, удвоили потребление фруктов и овощей, а также были более склонны придерживаться средиземноморской диеты, включающей высокое потребление орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов и оливкового масла.
 

Употребление мяса 1-2 раза в неделю защищает от ожирения

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Чехол для смартфона с функцией кофеварки

02 июня 2017

Итальянские инженеры из Неаполя разработали необычный чехол для смартфона, имеющий функцию кофеварки, чтобы люди, спешащие на работу, могли выпить чашечку кофе в любом месте. Уникальный гаджет под названием Mokase предназначен для использования одноразовых картриджей с кофе объемом 25 мл, что достаточно для приготовления чашки эспрессо. Для этого всего лишь нужно нажать на кнопку в фирменном приложении и подождать от 5 до 8 секунд. Кофейный напиток нагревается до температуры 60 градусов и подается через специальную трубочку. Чехол Mokase имеет специальный защитный слой, который не дает гаджету перегреваться. Сообщается, что чехол совместим с некоторыми моделями телефонов iPhone, Samsung, Huawei и LG. Для реализации своего проекта разработчики запустили кампанию по сбору средств на краудфандинговой платформе Kickstarter и в ближайшее время планируют расширить ассортимент предлагаемого кофе. В настоящее время чехол Mokase доступен для предзаказа по цене 49 евро. В комплекте с чехлом идет компактная складывающаяся чашка для кофе. 

Чехол для смартфона с функцией кофеварки

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Монахи Валаамского монастыря вырастили колумбийский ананас

02 июня 2017

Монахи Валаамского монастыря, расположенного в Карелии, еще два года насад посадили в местных теплицах колумбийский ананас и совсем недавно получили первый урожай в виде ананаса ярко-желтого цвета, что можно считать настоящим чудом. Идея попробовать вырастить ананас в качестве эксперимента пришла монахам на Рождество, когда братию обители угостили этой плодовой культурой. В монастыре расположены две теплицы, площадь каждой из которых составляет 250 метров, и они дают все необходимые монахам витамины в условиях севера, включая огурцы, помидоры, зелень, фрукты и ягоды. 

Монахи Валаамского монастыря вырастили колумбийский ананас

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Грибная поляна» Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро» Салат «На скорую руку» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Принц» Салат «Маскарад» Тонкая пицца
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017